SUMČEK AFRICKÝ
Čerstvá chladená ryba
Sumčeka chováme od malej násady po veľkosť 1 až 3 kg. Technológia chovu je vyvinutá špeciálne pre tento druh ryby podľa podnebia v strednej Európe čiže kombináciou bioflok technológie pochádzajúcej z Indie (spolupráca rýb a mikroorganizmov), v Európe sa táto technológia označuje za RAS (recyklačn... zobraziť viac Sumčeka chováme od malej násady po veľkosť 1 až 3 kg. Technológia chovu je vyvinutá špeciálne pre tento druh ryby podľa podnebia v strednej Európe čiže kombináciou bioflok technológie pochádzajúcej z Indie (spolupráca rýb a mikroorganizmov), v Európe sa táto technológia označuje za RAS (recyklačný akvakultúrny systém). Sumčeky sú náročné na teplotu, potrebujú stabilnú teplotu vody tesne pod 30°, my k tomuto využívame viac ako 90 % energie zo slnkaa vďaka chovu v južne situovanom skleníku. Kvalita vody je kontrolovaná viac krát za deň. Ryby sú kŕmenie špeciálnym granulovým krmivom, rovnako ako aj na iných veľkých farmách. Mäso je chutné, bez zápachu s obsahom bielkovín, vitamínov, minerálov a aj dôležitých omega 3 mastných kyselín. Vhodné pre deti, vďaka menšiemu obsahu kosti (nemá ypsilonky ako kapor). Kto si chce skutočne vychutnať sumčeka musí urýchliť prípravu, zásada je čím čerstvejší tým chutnejší. Maximálne 2 dni v chladničke, ak neplánujete sumčeka pripraviť do 24 hodín odporúčame ho dať radšej do mrazničky. Keď konzumujete sumčeka neskôr (teda z mrazničky) nestráca na svojej skvelej chuti. Skladovanie v mrazničke odporúčame maximálne 2 mesiace.