TRAMÍN ČERVENÝ 2022 - "NSZ"

Biele, suché vínko s trochou zbytkového cukru

Cukornatosť pri zbere 22,5°NM, Alk. 13,1%. Zvyškový cukor: 6 g/l. Obsah kyselín: 6 g/l. Dátum plnenia: 09/2023 - potenciál zrenia: do 5 rokov. Odberom pomôžete v záchrane vinohradov. Víno je vyrobené tradičnou metódou s dôrazom na minimalizáciu zásahov. Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohrad... zobraziť viac Cukornatosť pri zbere 22,5°NM, Alk. 13,1%. Zvyškový cukor: 6 g/l. Obsah kyselín: 6 g/l. Dátum plnenia: 09/2023 - potenciál zrenia: do 5 rokov. Odberom pomôžete v záchrane vinohradov. Víno je vyrobené tradičnou metódou s dôrazom na minimalizáciu zásahov. Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť Senzorika: Vôňa otvorená, pre dýchaná vo forme jemnej oxidácie. Príjemný prejav po odrode, chuť medová, v kombinácii so sviežou kyselinkou.. Všeobecná charakteristika vína: Farba je zlatožltá, vôňa je silná, plná a korenistá. U vína z dobre vyzretých strapcov pripomína vôňu ruží alebo fialiek. Chuť je rovnako ťažká a silná, plná, extraktívna, aromatická až korenistá ale lahodná, zanechávajúca dlhotrvajúci chuťový vnem na jazyku. Pre jeho charakteristickú výraznú arómu je považovaný za "návykové" víno alebo sa mu tiež zvykne hovoriť aj "Áno" víno, pretože po jeho konzumácii ženy nezvyknú hovoriť mužom "Nie". Medzinárodné označenie Gewurztraminer sa mu dostalo práve kvôli jeho korenitosti, "Gewurz" znamená v nemčine korenie. Tramín červený je charakteristický častou vysokou cukornatosťou a nižším obsahom kyselín najmä u vín spracovaných z prezretého hrozna, ktoré môžu pôsobiť až fádnym dojmom. V takom prípade je víno prisilné, pretože nie je v rovnováhe alkohol s kyselinami. Svojim celkovým charakterom pripomína niektoré ťažké južné vína. Prednosti Tramínu sa u nás využívajú na prípravu kvalitných akostných vín, ktoré dosahujú fľašovú zrelosť v rozpätí od 2 do 5 rokov, ako aj na výrobu prívlastkových vín s najlepšou fľašovou zrelosťou v rozpätí od 4 do 12 rokov. Pôvod odrody: Tramín patrí k najstarším kultúrnym odrodám, podľa všetkého bol pestovaný už v starom Ríme pod názvom Vitis aminea. Vznikol pravdepodobne voľným krížením s lesným viničom a podieľal sa na vzniku ďalších klasických európskych odrôd viniča. Podľa niektorých prameňov sa odroda rozšírila z dnešného Talianska - južného Tirolska, oblasti Alto adigea, z okolia obce Termeno (Tramín) v časoch Marka Aurelia Proba. Je tam dokumentovaný od 15. storočia, aj keď je pravda, že začiatkom 20. storočia tam túto odrodu pestoval jediný vinár. Dnes sa v obci Termeno na počesť vín z Tramínu každoročne usporiadajú festivaly. Odroda však môže pochádzať aj z Maďarska, Rakúska alebo juhovýchodnej Európy. Od 16. storočia bola písomne dokumentovaná aj vo Falcku, dodnes sa tam údajne nachádza produkčný vinohrad vysadený Tramínom pred viac ako 400 rokmi. Pestuje sa v Alsasku (až 18 % plochy vinohradov), v Nemecku, Rakúsku, na území bývalej Juhoslávie, v Maďarsku, Česku a samozrejme na Slovensku. U nás je právom považovaný za Kráľa slovenských odrodových vín, je to vzácna odroda, ktorá neposkytuje nadmerné úrody. Slovenské tramíny získavajú pravidelne skvelé umiestnenia na medzinárodných súťažiach.