KOTRUS RODINNÉ VINÁRSTVO

Výroba a predaj vína

Vinársku školu som dostal hlavne doma. Vinárči sa u nás už od deda a ako sa hovorí, mám to v krvi. Keď sa do toho narodíte, tak s tým jednoducho nič neurobíte a postupne vás to opantá. U nás v Čajkove odkiaľ pochádzam to už raz tak väčšinou býva. Vinohrady som získal po starom otcovi ... zobraziť viac Vinársku školu som dostal hlavne doma. Vinárči sa u nás už od deda a ako sa hovorí, mám to v krvi. Keď sa do toho narodíte, tak s tým jednoducho nič neurobíte a postupne vás to opantá. U nás v Čajkove odkiaľ pochádzam to už raz tak väčšinou býva. Vinohrady som získal po starom otcovi v lokalite Deberča v Čajkove. K nim som vysadil nové výsadby a zároveň mám nejaké parcely v prenájme. Celkovo momentálne obhospodarujem 80 árov vinohradov s odrodami Pesecká Leánka, Rizling Vlaššký, Muškát Otonel, Frankovka Modrá, André. Zároveň mám v pláne ešte nejaké parcely vysadiť. O všetky parcely sa starám sám za pomoci a podpory mojej rodiny. Je to moja každodenná práca, a už viem že bez ťažkej námahy vo vinohrade dobré víno neurobím. Časť úrody hlavne na červené vína nakupujem od vybraných kvalitných dodávateľov, o ktorých však v našom regióne nie je núdza vzhľadom na podmienky, ktoré na pestovanie viniča u nás sú. Môj príbeh o víne je jednoduchý. Vinohrady mám v obci Čajkov, pivnicu v neďalekom mestečku Tlmače, pri rodinnom dome. Pri pivnici sa nachádza degustačná miestnosť, kde každého rád privítam, ponúknem mu moje produkty a ukážem pivnicu. Baví ma viesť s ľuďmi debatu o víne. Svoje víno robím hlavne preto, aby ľudí potešilo, a aby si v ňom každý našiel to, čo ho baví. Pri výrobe vína sa nesnažím veľmi používať hlavu, ale skôr chuť a pár skúseností, ktoré som doteraz nadobudol, resp. mi boli odovzdané. Jasné, bez hlavy to nejde, ale umenie sa tiež robí srdcom. Mojím životným heslom pri tvorbe vína je: „najprv pot a krvavé mozole, až potom kvalitné víno na stole“ a preto dúfam, že moje produkty Vás potešia. Nuž na zdravie.

Veľkosť podniku: mikro podnik (0 až 9 zamestnancov)