AUTENTISTA SLOVAKIA

Spolok

My Autentisti, spájame sa za účelom zachovania autentického vinohradníctva a vinárstva v poddunajskej oblasti. Chrbticu tejto úrodnej časti Strednej Eúrópy tvorí 2840km dlhá rieka Dunaj, ktorá bola od nepamäti tak križovatkou národov, ako aj križovatkou pontusských a západoeurópskych odrôd viniča... zobraziť viac My Autentisti, spájame sa za účelom zachovania autentického vinohradníctva a vinárstva v poddunajskej oblasti. Chrbticu tejto úrodnej časti Strednej Eúrópy tvorí 2840km dlhá rieka Dunaj, ktorá bola od nepamäti tak križovatkou národov, ako aj križovatkou pontusských a západoeurópskych odrôd viniča. Náhly prechod od tradičného vinohradníctva a vinárstva k moderným postupom zakrýva a miestami dokonca úplne likviduje miestne vinohradnícke a vinárske špecifiká, následkom čoho dochádza k strate kultúrnej a historickej identity celých vinohradníckych oblastí. Výsledný sloh “moderného vína” ovplyvňuje napríklad aj opustenie starých, svahovitých viničných honov, dôsledkom čoho sú nielen plytké a uniformné vína, ktoré stratili svoju autenticitu, ale aj vznik zarastajúcich, neutešených úbočí, na ktorých boli v minulosti vysadené vinohrady, ktoré po celé storočia dotvárali genius loci vinohradníckej krajiny.